酸辣牛肉湯是一道很多人都愛喝的湯品,那麼如何做這道酸辣牛肉湯才好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
操作方法
01首先往鍋中加入適量的清水,如下圖所示。關於清水的用量,小編建議大家參考1兩牛肉=250g水的比例進行新增比較合理。
02然後把酸菜切好洗乾淨備用,如下圖所示。
03等到鍋中的水開倒入酸菜煮五分鐘,如下圖所示。
04然後把生薑切成薄片,辣椒切成辣椒圈,倒入鍋中煮兩分鐘,如下圖所示。
05接著把買回來的牛肉洗乾淨,切成薄片,如下圖所示。
06然後將牛肉用適量的地瓜粉裹一下,倒入鍋中開大火煮兩分鐘,如下圖所示。牛肉一定不要煮的太久,否則牛肉會煮的太老。
07接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精,小煮片刻就可以出鍋了。
08一道美味可口的酸辣牛肉湯就做好了,希望大家能夠喜歡。