香腸炒包菜的家常做法

香腸味香可口，經加熱後食用，味道更加鮮美。包菜口感脆嫩，味道清淡，略帶一些甜味。用香腸與包菜一起同炒，鮮香味美，脆香爽口，口味極佳。下面介紹香腸炒包菜的家常做法。

工具/材料

香腸 1根，包菜 200克。

蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅幹椒，料酒，醬油，油。

操作方法

香腸用刀切成片。

包菜用手撕成片，用水清洗乾淨，控幹水分。

紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。

切好蔥，姜，蒜，備用。

鍋裡放入油加熱，油熱後放入花椒爆鍋，放入香腸小火翻炒。

炒至香腸變軟，放入蔥，姜，蒜，紅幹椒翻炒，隨即放入包菜轉大火翻炒，放入鹽，少許料酒，少許醬油。

炒至包菜斷生，放入味精，關火出勺。