網站首頁 教育 學前教育 精緻生活 飲食養生 命理 科普教育 金融 歷史 影視 數碼 熱門資訊
當前位置:生活百科站 > 飲食養生 > 

正宗湖南特產黴豆腐怎麼做

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:2.26W

操作方法

正宗湖南特產黴豆腐怎麼做
01

先把石膏豆腐放在屋裡通風處風乾一天一夜,在切成均勻的一小塊一小塊的,間隔放在乾淨的菜籃子裡。

02

找一個比菜籃子大的托盤,上面豎兩根筷子,放置在菜籃子下面用於盛水分,在菜籃子上面蓋一層棉毛巾,然後放置在角落中等它長黴。

03

把辣椒粉和椒鹽按照個人口味混合好,可適當加些鹽和香料,把黴好的豆腐在裡面滾一滾,滾完後放進可密封的玻璃器皿裡。

04

都放進器皿裡後,表面可撒點鹽,然後把麻油倒進去覆蓋,在淋上點白酒,密封上在常溫下放置3到5天,最後放進冰箱

特別提示

第一次做時要嚴格按照步驟哦~