杏鮑菇黑椒牛肉怎麼做

操作方法

首先是杏鮑菇黑椒牛肉的食材：牛肉、洋蔥、杏鮑菇、大蒜、黑椒醬、生抽、鹽、生粉、橄欖油、黑胡椒粉。

先是將牛肉洗乾淨，切成小塊，用鹽、生粉、橄欖油醃製大約20分鐘。準備輔料，把洋蔥切成丁，大蒜切成片，杏鮑菇切成小塊狀。如下圖。

先把油倒入鍋裡，燒好油之後加入洋蔥和蒜片，翻炒至有香味飄出，再倒入杏鮑菇。大火翻炒至杏鮑菇有點焦的時候，就把鍋裡的素材輔料等舀出來，備用。

再在鍋裡倒入油，或者在剛剛翻炒素材輔料的時候留下的油也可以。然後倒入牛肉丁，大火翻炒，翻炒至牛肉變色的時候，大概五分熟的時候，倒入剛剛炒好的杏鮑菇。翻炒三至五分鐘，撒上黑胡椒粉，就可以出鍋了。