雞腿的花式做法-雞腿燜野筍，配菜豐富，怎麼做好吃

主食材：雞腿若干，野筍1袋，土豆1個。

配料：八角3粒，桂皮1塊，冰糖適量，薑片若干，料酒適量，老抽適量，鹽適量，蔥花適量。

雞腿兩面劃刀，起鍋燒水，加入薑片和料酒，倒入雞腿焯一下，水開後再煮2-3分鐘，撈出過涼水衝去浮沫瀝水備用。

起鍋放油，倒入冰糖炒糖色。

炒至冰糖焦黃冒泡就可以了。

倒入雞腿充分翻炒上色，放入八角桂皮一起炒香，倒入適量老抽翻炒均勻。

倒進去一罐82年的大罐啤。

大火煮開後倒入土豆塊。

加鹽，再次煮開後蓋蓋轉小火燜15分鐘左右。

倒入野筍（塑封包裝的野筍很容易熟），再繼續小火燜15分鐘。

出鍋前大火收汁，撒上蔥花就可以了，所有的食材都非常入味，好吃。