黃精燉雞腿的做法

黃精又名老虎頭、雞頭參，是一味滋補的中藥，具有補腎、潤肺、補脾益氣的功效。今天用雞腿搭配黃精和其它滋補藥材燉湯，燉出來的湯既滋補又好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土雞腿1個，黃精10克，當歸、黃芪、枸杞、黨蔘、紅棗。

操作方法

藥材店裡賣的黃精大多都是經過九蒸九晒，然後收藏3個月才精練成的，那種黃精經過那麼長的精煉全部變成黑色的了，現在用的這條黃精是我自己制練的，才5蒸5晒的階段，顏色是紅黑色。

把全部食材準備好。

把雞腿斬成兩段放到碗裡，然後把全部藥材放進去。

加滿水，再加適量的鹽。

放置鍋裡，用蓋子蓋住碗。【如果有燉盅就直接用燉盅】

蓋上鍋蓋，定時1.30小時。

燉夠時間，開啟鍋蓋，一股當歸的濃香味攻出來，滋補又好吃的黃精燉雞腿就做好了。