宅家也可以有大餐～～假期牛排怎麼做好吃

主食材：牛排150克，口蘑6顆，茼蒿4棵，胡蘿蔔半根，雞蛋1顆。

配料：椰子油一勺。

準備好材料，牛排提前室溫解凍完畢。我買的這款牛排店價提前幫我用鹽巴黑椒碎醃製好

準備配菜，口蘑去處蒂部，洗淨備用。胡蘿蔔削皮拋絲（你也可以手工切絲）茼蒿取嫩葉部分擇洗乾淨。

解凍好的牛排取出來，用廚房紙吸乾血水，煎鍋裡熱鍋上加入一勺椰子油。（比如，火為大火）放入牛排入鍋中不動它煎40秒左右，煎牛排時鍋邊碼入口蘑

先將口蘑煎底部微光，挨個翻面繼續煎。牛排此時也可以翻面繼續煎（牛排每面煎40秒，我這款牛排厚度大約1cm左右）牛排翻面後加入胡蘿蔔絲煎炒

翻面後的牛排連40秒後取出放入一個提前用烤箱溫熱過的盤子中醒肉。胡蘿蔔 茼蒿一同煎至斷生，關火。利用鍋中餘溫，磕一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜半分鐘後再放回牛排蓋上鍋蓋燜半分鐘上桌即可。