怎樣自制火鍋底料

1、蔥切成大段備用。

2、把姜皮扒去一些，然後切成大片。

3、挑選好的八角，八角不要選擇有八個角以上的，像有十二個角的大都是假冒的八角。

4、準備好質量好的海米，儘量選擇幹鬆一些的，個頭大點的好。

5、喜歡吃辣椒的可以準備少量的幹辣椒。

6、把上述材料都放入火鍋盆裡，還可以再加入幾顆大棗和枸杞等，營養更豐富。