韓國辣白菜的製作方法

韓式辣白菜的做法

韓國的辣白菜可以說非常受歡迎，很多人去韓國玩的時候都想嘗一嘗辣白菜，大多數人也特別的喜歡，其實在製作辣白菜的時候，首先要準備黃心的大白菜，然後準備青蘋果，梨，生薑，大蒜，韭菜，糯米粉等。

 準備好這些食材之後可以將大白菜清洗乾淨，平均分成4份均勻的抹上食鹽，然後醃製大概4個小時到5個小時，這個時候白菜就會開始變軟，並且會醃出很多水分，醃出的水分可以倒掉，不要另外要把白菜用涼水洗掉多餘的鹽分，然後在白菜略鹹的時候就可以了。

 在醃製辣白菜的時候，可以先把蘋果梨，大蒜，生薑分別切成末，韭菜也切成段，然後適當的放入一點糯米粉，加入適量的水放成糊糊，在準備好的幹辣椒面裡面放上一點魚露，把準備好的這些食材都充分的攪拌，然後倒在辣白菜上醃製的時間保持在5天到6天左右即可。