蒸槐花麥飯的做法

洋槐花在19世紀下半葉傳入中國，雖然它沒有藥用作用，但食用起來還是很清香可口的，下面介紹蒸槐花（槐花麥飯）的做法。

工具/材料

麵粉，槐花，鹽，蒜瓣，辣椒油，雞精，香油

操作方法

採摘槐花，最好選擇含苞欲放的鮮槐花

將槐花清洗乾淨

撒上面粉

攪拌均勻，使每個槐花都能拌上面粉

上鍋大火隔水蒸20分鐘

趁熱把槐花散開，蒜加辣椒油，加鹽放入蒜臼搗成泥，加入水，香油，雞精混合均勻澆在槐花裡拌勻。

精心擺盤，大功告成