板栗牛骨湯是一道非常滋補又好吃的家常補湯,用板栗和滋補藥材搭配牛骨煲燉,熬出來的湯非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
牛脖子骨600克,板栗150克,紅棗、枸杞、黃氏、當歸、黃酒、薑片適量。
操作方法
01 去殼板栗和牛骨準備好。
02 紅棗、枸杞、當歸、黃氏準備好。
03 把牛骨和滋補藥材放到鍋裡,加水,水和食材的比例是2-1。
04 然後加適量的鹽,黃酒。
05 蓋上鍋蓋,定時1.10小時。
06 剩下5分鐘左右,開啟鍋蓋放板栗進去。【板栗不用放進去太早,因為煲久的板栗會煲爛的】
07 再煲5分鐘,香噴噴的板栗爆牛骨湯就做好了。