工具/材料
材料:冷麵皮、火腿腸、洋蔥、香菜
操作方法
01 平底鍋中加少許油,加熱。
02 油熱後,將冷麵皮和切成兩半的火腿腸放入鍋中,煎制。
03 向鍋內加入一勺水,軟化冷麵皮,防止煎硬。
04 煎好後,向冷麵皮上打兩個雞蛋。
05 用筷子攪散雞蛋,煎至金黃後,將冷麵皮翻面。
06 翻面後,在冷麵皮上塗一層蒜蓉辣醬。
07 撒上切好的洋蔥碎和香菜末,再撒上半勺白糖和半勺醋,攪拌均勻。
08 將煎好的火腿腸放在烤冷麵上。
09 將冷麵捲起後,在外皮上刷一層蒜蓉辣醬。最後切成小段,烤冷麵就做好啦!