主食材:苦菜1根。
配料:植物油適量,食鹽1勺,幹辣椒2個。
苦菜洗淨
將苦菜切段(苦菜葉切大段,莖切小段)
鍋中放油,並放入幹辣椒,小火加熱
油熱後放入苦菜,大火翻炒
炒至苦菜莖變軟,加入食鹽,翻炒均勻即可