主食材:雞肉400克。
配料:油5克,鹽1克,白砂糖3克,料酒5克,蠔油5克,生抽3克,柱侯醬5克,姜15克,蔥1棵。
步驟1: 準備材料
步驟2: 雞肉砍件
步驟3: 準備薑片和蔥花
步驟4: 加入油
步驟5: 加入鹽
步驟6: 加入料酒和蠔油
步驟7: 加入白砂糖
步驟8: 加入柱侯醬
步驟9: 攪拌均勻
步驟10: 熱油鍋
步驟11: 爆香薑片
步驟12: 加入雞肉,炒至雞肉開始變色
步驟13: 加入費爾德堡啤酒
步驟14: 蓋上蓋,煮5分鐘,期間要翻炒一下,避免粘鍋
步驟15: 開蓋,大火收汁
步驟16: 加入蔥花
步驟17: 出鍋,費爾德堡啤酒,做飯加點它,香噴滿屋