主食材:板鴨1只,栗子(鮮)500克,生薑10克。
配料:八角5克,料酒20毫升,生抽20毫升,老抽30毫升,水適量。
準備食材:板鴨1只,栗子500g,料酒20ml,生抽20ml,老抽30ml,水適量
鍋內放入薑片和八角
倒入事先汆過水的板鴨塊(汆燙的時候已經發過20ml料酒,所以現在不用放)
放入去殼的栗子
倒入30ml老抽
倒入20ml生抽
加入適量的水,用電壓力鍋選擇燉肉檔,差不多30分鐘就搞定了