海鮮菇炒肉的做法

海鮮菇營養豐富，它具有海鮮的香味，所以被稱為海鮮菇，用海鮮菇搭配瘦肉爆炒，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

海鮮菇150克，瘦肉150克，薑蓉，蒜米適量，1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油。

操作方法

把海鮮菇清洗乾淨撕成一條條，瘦肉切成粗絲，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。

鍋裡裝適量的水煮沸，把海鮮菇放進去灼1分鐘左右，撈上籃子備用。

開火下油，放蒜米進去爆香，然後放肉絲進去翻炒至變色。

海鮮菇下鍋，加少量的鹽，1勺蠔油大火翻炒2分鐘左右，熄火。非常鮮美的海鮮菇炒肉片就做好了。