主食材:牛肉絲200克,海鮮菇200克。
配料:料酒8克,鹽2克,蠔油10克,油,澱粉15克,蒜末15克,青杭椒40克,生抽10克。
牛肉絲200克,料酒8克。
鹽1克,蠔油10克,油5克,澱粉15克,攪拌均勻,醃製10分鐘。
鍋中倒油10克,蒜末15克,小火煸香。
倒入牛肉絲,炒至變色。
青杭椒40克,海鮮菇200克。
炒至海鮮菇變軟。
加入生抽10克,鹽1克,大火翻炒2分鐘即可。