主食材：羊排450克，胡蘿蔔2根，青椒20克。
配料：食用油5克，清水適量，姜15克，料酒15克+15克，花椒粒20粒，桂皮1塊，生抽15克，冰糖6塊，洋蔥80克，鹽6克。
步驟1:原料：羊排、胡蘿蔔、青椒、洋蔥和姜
步驟2:薑切片，胡蘿蔔切塊，青椒切塊，洋蔥切條
步驟3:羊排涼水下鍋，加兩片姜和料酒焯水，撈出備用
步驟4:鍋中加入食用油，加6塊冰糖
步驟5:加入羊排，慢慢炒至上色
步驟6:加入洋蔥，翻炒
步驟7:加入花椒、桂皮和薑片，翻炒
步驟8:烹入料酒去腥，加入生抽翻炒均勻
步驟9:倒入熱水沒過羊排，加蓋大火燒開，小火燜煮25分鐘
步驟10:加入胡蘿蔔
步驟11:加鹽調味，再煮5分鐘
步驟12:加入青椒，大火收汁
步驟13:冬日暖身的胡蘿蔔燉羊排做好啦
步驟14:來一塊吧
步驟15:牛羊豬禽，在七鮮買更放心
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