主食材:蔥5克,姜5克,牛肉150克。
配料:料酒5克,八角1個。
準備蔥段,薑絲,牛肉切片
倒入牛肉,冷水入鍋
倒入料酒,焯水去腥去血沫
鍋中倒入牛肉,水,八角,桂皮,甘草,黨蔘,香葉
倒入薑絲,蔥段,鹽,小火燉2小時