大腸怎麼煮才會爛

在煮之前，先把豬大腸浸泡在清水中1-2小時，之後再將它冷水下鍋煮，並且在鍋裡放一點鹼，大火煮開後改為中火煮1個半小時左右即可。

大腸

水、鹼

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、浸泡大腸

先把豬大腸浸泡在清水中1-2小時。

2、大腸冷水下鍋

將它冷水下鍋煮。

3、放鹼

在鍋裡放一點喊。

4、燉煮大腸

大火煮開後改為中火煮1個半小時左右。

總結:

在煮之前，先把豬大腸浸泡在清水中1-2小時，之後再將它冷水下鍋煮，並且在鍋裡放一點鹼，大火煮開後改為中火煮1個半小時左右即可。