超火北非蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋。2個，洋蔥。1/3個，青椒。1/2個，黃椒1/2個，香菇2個，香菜3根。

配料：橄欖油30克，鹽適量，黑胡椒少許。

材料準備。

青椒黃椒改刀切小。香菇切成薄片。 番茄去皮切丁，香菜切碎備用。

鍋燒熱，放橄欖油。倒入洋蔥炒軟。

倒入番茄。炒出汁水。

依次加入香菇炒軟，然後加入青椒，紅椒加鹽調味。

在菜中間挖兩個洞，把雞蛋打進去。 燜一會兒蛋白凝固即可。

在表面撒上黑胡椒粉。 撒上香菜即可。