主食材:白芸豆300克,小茴香10克,草果1個,八角2個,桂皮1節,香葉2片,鹽10克,白糖5克,花椒10克。
配料:水適量。
白芸豆用水浸泡過夜,體積明顯膨脹飽滿
空鍋裡放入淘洗過的白芸豆
加入小茴香,草果,花椒,八角,桂皮,香葉
加入清水末過白芸豆
煮沸後攪拌均勻,改成中火,燜煮20分鐘
加入鹽和白糖調味,繼續燜煮5分鐘
關火後開蓋攪拌均勻,燜10分鐘後即可出鍋食用