如何做豆角燜面

做為一個北方人來說麵食是餐桌上最為常見的主食之一，今天小編告訴大家一個麵條的新吃法，特別的好吃。

工具/材料

麵條、豆角、五花肉、生抽、耗油、大蒜

操作方法

豆角兩頭祛蒂，掰成兩半，用清水浸泡10分鐘洗淨，然後控水備用。

豬肉選用肥瘦相間的那種，用刀切成片狀備用。

鍋裡熱油，放入肉片進行煸炒，把多餘的油脂都編出來，這樣做出來特別的香。

肉片煸好以後，少放點生抽翻炒一下，然後放入豆角，進行充分的翻炒。

鍋里加入水，沒過豆角就好，然後放入生抽、耗油和鹽進行調味。

等到鍋裡的水開以後，準備一個小碗，舀出一碗湯備。，

將麵條一層一層均勻的鋪在豆角上面，蓋蓋燜10分鐘。

10分鐘之後揭蓋，把剛才盛出的一小碗湯均勻的淋在麵條上，再燜10分鐘。

最後將麵條和豆角充分的攪拌在一起，撒上少許的蒜蓉進行調味，就可以出鍋了。