主食材:雞腿2只,節補湯1盒。
配料:蔥花適量,鹽適量。
步驟1:材料備好,我用了一個小笨雞的兩隻雞腿和雞脖,把雞腿等洗乾淨,冷水下入煮鍋,加入料酒煮開後撈出備用;節補湯是很適合夏季的赤小豆茯苓芡實湯料!
步驟2:我用的是現成的盒裝煮湯材料,這裡有多種材料,都是小袋裝,用起來比較省事。開啟包裝,裡面有薏苡仁、白扁豆、蓮子、赤小豆、芡實、茯苓、山藥和橘皮。非常豐富,不用自己搭配了。
步驟3:我用一個砂鍋操作的,把焯水後的雞腿和洗乾淨的各種材料一起放入砂鍋,加足量的水,開火煮就行啦,水量一定要充足,咱們就是喝湯吃肉才好,簡單,就是比較費時。
步驟4:煮開後,小火慢煮大約2小時,湯汁因為有紅豆等的作用,已經煮成有點微紅的樣子,很誘人,放入鹽再煮5分鐘放入蔥花調味即可。
步驟5:鮮香又滋補,各種材料有濃郁的香味,特好吃!
錦恩記節補湯,更適合現代人體質的滋補湯!