山藥和木耳一起炒怎麼做

泡發好的的黑木耳摘成小朵，山藥去皮切片，清水浸泡，紅椒和洋蔥切絲，備好，鍋洗淨，加水燒開，放入山藥和木耳焯水，將焯過水的山藥和黑木耳撈出，用冷水沖洗，鍋燒熱，倒油加熱，放入洋蔥絲炒香，加入山藥、黑木耳、紅椒絲、精鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。

山藥、黑木耳、紅椒、洋蔥、精鹽、食用油

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、山藥切片

泡發好的的黑木耳摘成小朵，山藥去皮切片，清水浸泡。

2、洋蔥切絲

紅椒和洋蔥切絲，備好。

3、山藥和木耳焯水

鍋洗淨，加水燒開，放入山藥和木耳焯水。

4、冷水沖洗

將焯過水的山藥和黑木耳撈出，用冷水沖洗。

5、木耳炒山藥

鍋燒熱，倒油加熱，放入洋蔥絲炒香，加入山藥、黑木耳、紅椒絲、精鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。

總結:

黑木耳泡發，山藥去皮切片，清水浸泡，山藥和木耳焯水，將焯過水的山藥和黑木耳撈出，用冷水沖洗，鍋燒熱，倒油加熱，放入洋蔥絲炒香，加入山藥、黑木耳、紅椒絲、精鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。