香烤半片鴨的做法

主食材：半片鴨900克，蜂蜜80克，八角1個，桂皮1塊，蘋果2個，葡萄幹40克，朗姆酒適量，黑胡椒粉1勺，食用油適量。

配料：蘋果醋1勺。

半片鴨洗淨 撒黑胡椒粉 鹽 放薑片 充分按摩 醃製一晚

醃好後取出 塗食用油 入烤箱200度40分鐘

烤好後放葡萄乾和蘋果

澆蘋果醋和蜂蜜 繼續烤10分鐘