客家鹽酒雞怎麼做好吃

主食材：土雞半隻。

配料：糯米酒一瓶，生薑兩片，鹽一勺。

一勺鹽。 一勺酒。將雞裡裡外外塗抹一遍。

肉裡面也要塗抹均勻。

上鍋蒸半個小時。

蒸好拿出來用剩下的米酒浸泡一兩個小時

再重新上過蒸五分鐘，剩下的米酒下鍋炒掉酒氣撒在雞上面。