烤乳豬是哪個菜系的代表菜

在我們日常飲食中烤乳豬是屬於比較常見的一道地方名吃，烤乳豬的味道鮮嫩，而且肥而不膩，外酥裡嫩，深受大眾的喜愛。但是你知道烤乳豬是哪裡的菜系嗎？下面小編就來給大家講解一下吧！

烤乳豬最早出現在廣東，是廣東著名的傳統特色菜，通常人們在製作滿漢全席的時候，這道菜就是放在c位的。烤乳豬屬於粵菜，是粵菜中比較出名的一種。

就算沒有吃過烤乳豬，大家一定在電視上面見過，這就能夠表明這道菜它是非常出名，也非常好吃，畢竟粵菜在中國人的印象中都是屬於比較美味可口的，那這道烤乳豬菜又屬於粵菜中的代表菜，這就能夠讓人想到它有多麼美味。

小編認為酸菜最適合配烤乳豬，因為烤乳豬的味道香辣酥脆，如果能配上酸菜的話，這道菜的味道就有酸鈉這兩種混合在一起更能刺激人的味蕾。就好像泡椒鳳爪非常受人歡迎一樣。小編最喜歡吃的就是烤乳豬的皮，它的皮真的非常脆，含油量並不多，不用擔心長胖。

吃烤乳豬的時候還可以隨便配點自己喜歡吃的綠葉蔬菜，因為烤乳豬雖然不是特別油膩，但是它仍然含有部分油脂，而且在考的過程中油脂會溢位來看起來非常油膩。

綠葉青菜就能讓人緩解這種感覺，從而增加這道菜的美味程度，讓它更受歡迎。很多時候我們看到烤乳豬這道菜都會發現它的盤子裡面放有一些青菜，它不只是裝飾，還是可以讓人吃的。