如何做炒香菇

大家都知道經常吃菌類可以提高身體的抵抗力，今天小編來告訴大家一個香菇的做法，可以多吃兩碗飯。

工具/材料

香菇、胡蘿蔔、青椒、耗油、蔥、蒜、五花肉

操作方法

香菇去蒂，用清水反覆洗幾次，然後泡五分鐘，撈出控水，切成條狀。

胡蘿蔔和青椒各一根，清水洗淨，切成菱形片備用。

大蔥切斷，大蒜切片，還有五花肉也切成片備用。

鍋裡熱油放入五花肉，變出多餘的油脂，放入蔥和蒜爆香。

之後先放入胡蘿蔔，煸炒一下，釋放胡蘿蔔素，看到油稍微變黃就可以。

然後放入切好的香菇，多煸炒一下，蓋蓋燜一分鐘。

開蓋放入青椒，煸炒兩下，放入耗油和鹽進行調味。

最後水澱粉勾芡一下，大火收汁，香噴噴的菜就可以出鍋了。