如何用雞肉做出美食

雞肉是市場中很常見的一種食材，而且它的做法也是千變萬化的，一直都深受廣大人民的喜愛，那麼如何用雞肉做出美食呢？今天小編來教大家做這道菜吧，詳細教程請看下圖。

工具/材料

雞：半隻。蓮藕：1節。土豆：1個。洋蔥：1個。姜：1塊。蒜：幾瓣。豆瓣醬：1勺。幹鍋醬：2勺。幹辣椒段：1碗。花椒：1勺。五香粉：1勺。混合香料：一點點。料酒：1勺。鹽：適量。白胡椒粉：適量。熟白芝麻：2勺。

操作方法

首先我們要把所需要的材料按照分量準備好。

雞斬成塊，洗淨血水，用少許鹽、料酒、白胡椒粉醃入味15分鐘。
準備好所有調料，洗乾淨，切片，切塊，切絲。

油鍋放油燒至7成熱，放入蔬菜炸至表面金黃，成熟撈出控油。

再把雞肉塊放入油鍋中炸至表皮幹酥撈出控油。

鍋中留少油，放入豆瓣醬中火炒出香味，油色紅亮，接著下幹鍋醬翻炒。
加入生薑，蒜，花椒粒，香料炒出香味。
加入辣椒段炒至顏色紅亮。

放入炸好的雞塊翻炒。

加入炸好的蔬菜，翻炒均勻。

最後放入熟芝麻，少量鹽翻炒均勻即可。