麵包屑炒蝦怎麼做好吃

主食材：蝦300克，麵包糠200克。

配料：鹽3克，白胡椒粉2克，料酒5克，油適量，蒜末20克，白糖3克，紅辣椒適量，蔥段5克。

大蝦剪去蝦槍，蝦鬚，挑去蝦線。

加入少許鹽，白胡椒粉和料酒。

攪勻醃製15分鐘。

鍋中寬油六七成熱。

放入大蝦炸至變色。

熱鍋冷油放入蒜末，超出香味。

倒入麵包糠翻炒，炒至金黃。

加入蝦，少許鹽和白糖翻炒均勻。

出鍋前加入紅辣椒絲和蔥段炒勻即可。