怎樣煮廋肉湯好吃

瘦肉湯營養豐富且很容易吸收與消化，天氣越發涼起來，每天熬碗瘦肉湯喝是很有必要的。來吧各位，告訴你煮瘦肉湯好喝的方法，一起來看吧。

操作方法

醃製瘦肉
瘦肉湯不要選擇肥瘦相間的五花肉，最好是選擇裡脊肉比較鮮美，肉切塊之後用生抽耗油以及蔥段薑片醃製一下，加點澱粉抓一下。

準備蘑菇
瘦肉湯可以適當放點蔬菜，還可以放點蘑菇，比如香菇或者其他蘑菇，營養更加豐富。將蘑菇清洗乾淨用開水燙一下。

煮肉
將鍋里加點清水燒開，將薑片蔥段以及瘦肉放進去開始煮肉。不需要用油爆鍋的，這樣煮出來的瘦肉湯一點也不油膩還非常的鮮美。

瘦肉煮熟之後，開啟鍋蓋加上一點蘑菇繼續小火煮，大概十分鐘左右吧，就可以加上食鹽調味出鍋了，喜歡吃胡椒味的可以加點黑胡椒，還可以加一點青紅椒，顏色漂亮，色香味俱佳。