豆醬燜羅非魚的做法

工具/材料

羅非魚1條，豆醬2勺，薑蓉、香蔥適量、生抽1勺。

操作方法

把羅非魚清理乾淨。

薑蓉、香蔥、豆醬準備好。

開火下油。

放羅非魚進去，撒點鹽花用小火煎。

煎至兩面金黃色鏟上碟子。

再開火下油，放薑蓉進去爆香，然後加2勺豆醬。

加2小勺水，香蔥白進去。

羅非魚回鍋，把豆醬鏟鋪在魚面上，加1勺生抽

蓋上蓋子焗2分鐘。

開啟蓋子，下香蔥翻炒一下上碟。