酸菜羅非魚的做法

工具/材料

羅非魚1條，酸菜100克，1勺剁椒，1勺老乾媽醬、1勺豆醬、2勺葡萄醋、薑蓉適量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

羅非魚清理乾淨，酸菜切碎。

剁椒、老乾媽醬、豆醬、薑蓉、葡萄醋準備好。

開火下油，把魚放到鍋裡，加點鹽花，用小火煎。

把魚煎至兩面金黃色。

然後加酸菜進去，下適量的鹽翻炒一下。

然後加1碗水進去。

把全部的配料鋪到魚面上，再加1勺生抽，1勺料酒。

蓋上蓋子大火煮沸轉小火，燉15分鐘。

酸酸辣辣的燉羅非魚就做好了。