常吃青蘿蔔有什麼好處

青蘿蔔的功效是什麼

常吃蘿蔔具有殺菌潤肺的好處。蘿蔔裡面的膳食纖維含量比較豐富，常吃蘿蔔還能夠提高身體消化功能。蘿蔔是屬於寒涼的食材，能夠起到消炎殺菌，滋陰潤肺的效果，對於肺熱肺燥引起的咳嗽，呼吸不暢，咳喘都有非常不錯的緩解作用，如果是感冒期間咳嗽的比較嚴重，可以煮點青蘿蔔湯喝，但是煮湯的時候儘量不要放鹽或者少放一點點鹽，效果更好。

蘿蔔是我們生活中比較常見的食材，尤其是秋季以後蘿蔔上市，各種蘿蔔都有，深秋過後也是吃青蘿蔔的季節。青蘿蔔的吃法也比較多，北方人喜歡用青蘿蔔蘸醬吃。爽口的大青蘿蔔，切成條蘸點黃豆醬，尤其是在吃大餐的時候配上點蘿蔔條，特別解膩。有時候在飯店吃飯，老闆也會送上一盤蘿蔔，不管是涼拌還是蘸醬吃，都是特別受歡迎的。

青蘿蔔做湯也是特別好喝，可以切成蘿蔔片，也可以切成蘿蔔絲，基本上做湯方法也很簡單，把蘿蔔切好之後，鍋裡面稍微放上一點油，不用太多。油熱之後把蔥花放進去炒香，然後把蘿蔔絲直接倒進鍋裡面翻炒變軟，加入適量清水，大火燒開轉成小火，燉到蘿蔔絲軟爛，加入適量鹽，胡椒粉調味兒，湯汁變的顏色有些發白即可出鍋。煮蘿蔔湯的時候一定要切記後放鹽，如果先放鹽的話，蘿蔔會發苦。

用青蘿蔔做餡兒也非常好吃，把青蘿蔔擦成細絲，裝在盆子裡面加入適量鹽殺出蘿蔔湯，然後擠幹水分，那案板上稍微剁一下，不然太長的蘿蔔絲包餡兒的時候也不好操作。如果家裡面有豬油拌餡兒的時候就放豬油，沒有豬油的話可以在鍋裡面燒一點熱油，放點肉餡炒香之後再放到蘿蔔絲裡面拌餡，這樣味道更好可以蒸包子做蒸餃，都非常好吃。