酥裡的精選

美食總是令人心生嚮往，特別是在朋友圈裡看到一款外焦裡糯的柿子餅，令人垂涎欲滴。柿子是一種美味的水果，除了生吃之外，還可以用它來製作各種美味的食物。這裡將分享製作外酥裡糯的柿子餅的...

雪花酥是臺灣的特產。雪花酥是一種甜點，它是由花生、餅乾、杏仁等材料，加入棉花糖和黃油攪拌製作而成，它是我國臺灣地區的特產，也是臺灣人民的飯後甜點，雪花酥又叫“一口酥”它有著像牛軋糖...

說到炸雞腿，相信現在已經成為了不少年輕人喜歡的美食，外酥裡嫩的，配上肥宅快樂水，吃起來特別過癮，但我相信大家數人吃炸雞腿都是在外面吃的多，很少在家裡做，因為沒有掌握方法的話，做出來的口感...

將豬肉切細條，加生抽、香油和花椒粉抓勻，倒入雞蛋、地瓜粉攪拌均勻，在鍋內熱油下肉條，炸至表面變色撈出即可。工具/材料:豬肉、地瓜粉、花椒粉、香油、生抽、雞蛋步驟（共4步）按步驟閱讀：1、豬...

炸雞排是很多人都十分喜歡吃的一種食物，它是用肌肉過上面包粉之後炸制的，雞排要炸得外酥裡嫩要注意以下幾點：注意火候、拍雞肉、控制油溫、吸油。工具/材料:雞肉、麵包糠、吸油紙步驟（共4...

起酥油裡有一般沒有豬油。如果是植物性起酥油，一般不含有豬油，如果是動物性起酥油或動、植物混合型起酥油，可能含有豬油。起酥油分為三種，分別是植物性起酥油，動物性起酥油，動、植物混合型起...

將蔥切末，大蒜、生薑切片，備好花椒、幹辣椒、八角，排骨洗淨剁成小塊，加鹽、料酒、生抽、蔥姜醃製半小時以上，熱鍋涼油，將油燒熱後，加入排骨炸透後改中火炸一分鐘左右成金黃色，炸好排骨放在一邊...

瀘溪河也就是瀘溪河桃酥，是南京的特產，明嘉靖年間，為了養家餬口，夏言後裔做起了菓子生意，把從宮廷中傳出的桃酥技藝傳承了下來，民間“宮廷桃酥”由此而來。其後開設桃酥糕點店，開啟瞭如今家喻...

蛋黃酥是臺灣的特產。蛋黃酥其實是臺灣月餅的衍生品，其起源可以追溯到唐宋時期，到了北宋後期便已出現很多專門製作酥皮點心的作坊。後來到了清朝，民間流行將點心進貢皇室，使得酥皮點心成為...

1、油皮的筋性和延展性都沒有達到要求：蛋黃酥的酥皮分為兩部分：油皮和油酥。油皮在外，包裹住油酥，就必須保證油皮有足夠的延展性，才能在擀開的時候不至於破口。這也就是為什麼在製作過程中...

1、加些清水：在醃製雞腿的時候，除了加醃料，要還加適量清水，這樣炸出來的雞腿，內部肉質才會軟嫩多汁。2、用牙籤戳些小孔：在醃製雞腿的時候可以在雞腿上拿牙籤扎一些小孔，這樣除了方便入味之外...

廣東省湛江市的叉燒酥最好吃。叉燒酥是廣東省的地方傳統名點，屬於粵菜系。由於是烤的，所以它比其他點心較為幹身，切開後露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。叉燒酥的溫度是優劣的關鍵，拿出...

酥油茶是藏族的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反...

1、醃製黃花魚：黃花魚洗乾淨，去掉內臟和肚子裡面黑色的膜，魚腮下面的髒東西一起處理乾淨，瀝乾水分，放入盆中，用一勺料酒，蔥絲，薑絲及少許的料酒和少許食用鹽，一起攪拌均勻，等攪拌好後醃製十五分...

首先將魚放入碗中，在碗中放入料酒，澱粉，生薑醃製十分鐘。另準備一個碗，在碗中加入澱粉，雞蛋和清水攪拌均勻調成麵糊麵糊。接著起鍋燒油，等油溫燒至5成熱，轉為小火，把魚一條一條放入鍋中，慢慢煎...

酥油餅是浙江省杭州市的傳統名點，因為主要產於杭州市吳山而得名，也叫做“吳山酥油餅”。酥油餅，也被稱作吳山酥油餅，是浙江杭州著名傳統風味特產，主要產於杭州市區吳山，這道小吃歷史悠久，早在...

我比較喜歡吃油炸類食物，總覺得外面賣的沒有家裡面自己做的放心，經常自己在家坐著吃，今天我來為大家分享一下，怎樣炸酥肉又香又酥。操作方法01炸酥肉一般我們會選在豬裡脊肉，豬裡脊肉肉質比...

炸排骨製作方法：用料：肋排、雞蛋1個、食鹽、生抽、白糖、小粉適量、蒜、幹辣椒、花椒粒、食用油(植物調和油)。製作步驟：1、將排骨切成小塊，洗淨，放入適量的食鹽、生抽拌勻，醃製排骨約20分鐘...

炸草魚塊需要把草魚洗淨切塊後，加入調料去腥，醃製4小時後裹上蛋液生粉入鍋炸熟即可。總共分為8步，具體操作方法如下：工具/材料:草魚、蛋液、椒鹽、鹽、蔥段、薑片、料酒、生粉步驟（共8步）按...

首先將糯米洗好，用溫水浸泡一夜；倒掉水，放碗裡上鍋蒸熟；然後加入白糖，用擀麵杖將面搗成泥狀，放冰箱冷藏；接著將凍好的餈粑切成片，取雞蛋的蛋清部分，裝碗裡，餈粑逐條裹上蛋清；最後逐條下入餈粑，炸至...

1、桃酥是江西景德鎮的特產，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國。2、桃酥食用方便，但長期食用會誘發肥胖、心血管疾病等，對人體健康造成威脅。...

龍鬚酥是安徽省安慶市的特產。這種食物顏色是乳白色，形狀是非常細的絲狀物，和傳說中龍的鬍鬚一樣細，所以說人們就把它叫做龍鬚酥。他主要是有由小麥筋粉、麥芽糖等食物製作而成的，吃起來非...

排骨在炸之前要先醃製半小時是其入味，然後先用小火炸5分鐘，在用大火進行第二次復炸，這樣炸出來的排骨就是外酥裡嫩，非常美味。工具/材料:排骨、鹽、澱粉、料酒、油、姜、蒜、蔥步驟（共3步）按...

酥糖是很多地方的特產，比較有名的有湖北酥糖、北京酥糖、溫州酥糖、江蘇徐州酥糖。湖北的酥糖歷史悠久，起源於唐代，酥糖口感十分酥脆，而且容易消化，具有濃濃的芝麻香味，吃過之後口齒留香，被很...

龍鬚酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成，是安徽安慶地區特產。龍鬚酥被稱為中國民間特色傳統小吃，因外觀潔白綿密、細如龍鬚而得名。龍鬚酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精製而成，具有色澤乳...