梭子蟹養殖的還是野生的

梭子蟹有養殖的，也有野生的。梭子蟹有些地方俗稱“白蟹”，因頭胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹的體色隨周圍環境而變異，生活在海草間的個體體色較深。梭子蟹為雜食性動物，魚、蝦、貝、藻均食，甚至也食同類，喜食動物屍體。

梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，漁期長，產量高，體大肉多，味鮮美，營養豐富，尤其是卵巢和肝臟。

梭子蟹善於游泳，也會掘泥沙，常潛伏海底或河口附近，性凶猛好鬥，繁殖力強，生長快。3月末蟹群遊向淺水區產卵，懷卵蟹最大個體達750克，4月中、下旬為產卵盛期，從第一幼蟹期到成熟期，一般需3年。

梭子蟹表面有3個顯著的疣狀隆起，一個在胃區、一個在心區。腹部扁平，俗稱“蟹臍”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形，雄蟹背面茶綠色，雌蟹背面紫色，腹面均為灰白色。