梭子蟹有蟹黃嗎

梭子蟹有蟹黃，不過這隻有母蟹才有，公蟹是沒有蟹黃的。另外，蟹黃是日積月累而來的，需要具有一定的大小才能形成蟹黃，所以還沒有完全成熟的母梭子蟹也沒有蟹黃。

梭子蟹生長時間越長，蟹黃就會越多，一般2-3年的梭子蟹母蟹的蟹黃才算比較多。

梭子蟹蟹黃在什麼地方:梭子蟹蟹黃的位於梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之後，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的物質，這個一般就是梭子蟹的蟹黃了。蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，其中的營養成分十分豐富，而且味道非常鮮美。

梭子蟹最佳食用時間:梭子蟹的最佳食用時間是秋季的8-11月，因為這個時期的梭子蟹最肥美。但是最好的時間就是在中秋節前後，這個時候吃，它的肉質是最鮮嫩的。

但梭子蟹公的和母的最好吃的時間也不一樣，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的話就是公梭子蟹好吃。