寶塔菜的做法

寶塔菜的做法有很多，比如清炒寶塔菜，涼拌寶塔菜等等，做法如下：

清炒寶塔菜

食材：寶塔菜一棵、彩椒少許，調料：蔥、姜、糖、鹽、雞汁（雞精）。

1、寶塔菜掰成小朵，焯水控幹備用。

2、鍋中放油，蔥姜煸香。

3、下入寶塔菜，翻炒。加入調料調味兒。

4、最後加入彩椒。翻炒均勻即可。

注意事項：

1、建議這個用橄欖油炒喲，橄欖油炒出來有股清香的味道呢。

2、翻炒時時間不用很長，下鍋就是調味兒的過程。

涼拌寶塔菜

材料：寶塔菜250克，胡蘿蔔50克，紅辣椒1個

調味料：醋1大匙，鹽1小匙，糖1/2大匙

做法：

1、寶塔菜切成小朵，洗淨；胡蘿蔔去皮、洗淨，切片；紅辣椒洗淨，切斜段。

2、鍋中倒入半鍋水燒熱，放入寶塔菜及胡蘿蔔煮熟，撈起、瀝乾，盛在盤中，加紅辣椒和調味料攪拌均勻即可。

拓展資料：

羅馬花椰菜，俗稱青寶塔，是一種可食用的花椰菜，16世紀發現於義大利。十字花科蕓薹屬甘藍種一二年生草本植物。羅馬花椰菜花球表面由許多螺旋形的小花所組成，小花以花球中心為對稱軸成對排列。它的神奇在於其規則和獨特的外形，已經成為著名的分形幾何模型。它以一種特定的指數式螺旋結構生長，而且所有部位都是相似體，這與分形幾何中不規則碎片形所包含的簡單數學原理相似。因此吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。中國是在1991年由華中農大引進種植的。它看上去有點像西蘭花，綠油油的，在口感上，較花菜爽甜，口感豐富，難得的蔬菜佳品。