幹竹蓀泡發的方法

幹竹蓀泡發方法如下：

1、先準備一碗溫水，加入少許鹽。

2、然後將幹竹蓀放水鹽水中浸泡大約10分鐘左右。

3、然後將幹竹蓀放水鹽水中浸泡大約10分鐘左右。

4、需要清水反覆清洗殘餘的網狀花冠和竹蓀中的泥沙，直到乾淨。

5、這樣竹蓀就泡發好了，但一定要注意剪去菌蓋頭同時要去除花朵部分。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮溼的地方，開封時請儘快食用，否則會有怪味。

竹蓀（Dictyophora indusiata( Pers)Fisch）又名竹笙、竹參，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮。

竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。常見並可供食用的有4種：長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀和紅託竹蓀。

現長寧竹蓀為國家地理標誌保護產品，長寧縣現轄行政區域為保護區域。

竹蓀幼擔子果菌蕾呈圓球形，具三層包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐紅色；中層膠質；內包被堅韌肉質。成熟時包被裂開，菌柄將菌蓋頂出，柄中空，高15～20cm，白色，外表由海綿狀小孔組成；包被遺留於柄下部形成菌托；菌蓋生於柄頂端呈鐘形，蓋表凹凸不平呈網格，凹部分密佈擔孢子；蓋下有白色網狀菌幕，下垂如裙，長達8釐米以上；孢子光滑，透明，橢圓形，3～3.5×1.5～2微米。