天梯是什麼部位

1、天梯是豬上顎的部位。

2、上顎是指哺乳動物口腔頂部，包括硬顎和軟顎兩部分，它將口腔和鼻腔分開。

3、豬上顎之所以會有“豬天梯”的名字，完全是因它的外形特別像梯子，故此被稱為“豬天梯”。

4、有的地方也叫豬天堂，豬巧舌，豬牙梗，豬上牙膛，豬天板等。

5、整個部分都是軟骨，沒有脂肪和肉，一頭豬身上只有一小塊，不足一兩，因此物以稀為貴，冷凍的豬天梯都要很貴。

6、新鮮的豬天梯通常是和豬頭一起賣，不容易單獨買到，但市場上一般能買到冷凍的豬天梯