狗爪豆的功效是什麼

狗爪豆的功效是什麼的答案是：狗爪豆的豆殼、豆葉、豆藤蔓和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜粗飼料；狗爪豆含有豐富的澱粉、各種維生素等營養元素，營養價值高，是食品工業的優良新增劑；狗爪豆具有較高的藥用價值，可作為提取左旋多巴的重要原料之一；狗爪豆還可作為綠肥作物

狗爪豆（豆目豆科植物）一般指黧豆，黧豆（學名：Mucuna pruriens (L.) DC. var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck）是豆科黧豆屬植物。一年生纏繞藤本。枝略被開展的疏柔毛。羽狀複葉具3小葉；小葉長6-15釐米或過之，寬4.5-10釐米。總狀花序下垂，長12-30釐米，有花10-20多朵。莢果長8-12釐米，寬18-20毫米；種子6-8顆，淺黃白色。花期10月，果期11月。

分佈於中國廣東、海南、廣西、四川、貴州、湖北和臺灣（逸生）等省區。亞洲熱帶、亞熱帶地區均有栽培。 [1] 生長於亞熱帶石山區，屬喜溫暖溼潤氣候的短日照植物，對土壤要求不嚴，多生長在裸露石山、石縫以及石山坡底的礫石層中，有極強的耐旱、耐瘠薄性。

狗爪豆的葉片跟其他很多豆科一樣，羽狀複葉具三小葉，但它的葉片很寬大，跟人的手掌一般大小。其中，頂生小葉呈廣卵形、長橢圓狀卵形或菱狀卵形，黧豆的豆莢長約八至十公分，豆莢外身顏色為暗淡的草綠色，長滿細細的灰色柔毛。

黧豆全身都是寶，豆殼、豆葉、豆藤蔓和豆籽都含有豐富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的家畜粗飼料。其次，黧豆富含澱粉、各種維生素等營養元素，營養價值高，又是食品工業的優良新增劑。藥用價值上，黧豆是提取左旋多巴的重要原料之一。也可作綠肥作物。

1、狗爪豆的莢果可當蔬菜食用，但因其豆莢和種子有毒，需經加熱和水浸泡處理後方可食用。

2、狗爪豆的豆粒剛鼓起，顏色濃綠時採收合適，如果豆粒完全鼓起，顏色變褐黃採收則纖維化，品質變差。

3、摘下新鮮的狗爪豆後，要先用開水煮熟，煮出的水是黑色的，撈出來後再用清水泡一兩天，經常更換清水。

4、狗爪豆在土壤肥沃、水分充足的條件下容易徒長，故在生產中期應根據苗蔓長勢情況適時摘心，以控制體內營養消耗，達到促花保莢、提高單產的目的。