豬肉裡的白條是寄生蟲嗎

正規市場上賣的豬肉裡的“白條”，多是豬肌腱或豬身上的其他組織，並非寄生蟲。

肌腱是肌腹兩端的索狀或膜狀緻密結締組織，便於肌肉附著和固定。一塊肌肉的肌腱分附在兩塊或兩塊以上的不同骨上，是由於肌腱的牽引作用才能使肌肉的收縮帶動不同骨的運動。