白條豬什麼意思

白條豬是指豬肉只除掉了內臟、頭部、腳部等部位以後沒有經過其他任何加工的豬肉。它通常會沿著豬背部的脊椎處劈半進行處理，所以說又被稱為半片白條。白條豬還分為了五個級別，其中特級豬肉是豬的裡脊肉，一級豬肉是通脊肉和豬的後腿肉、二級豬肉是豬的前腿和五花肉、三級是中方舟、四級為頸肉和腹部表層的肉。

我們常吃的豬肉，它還叫做豚肉，是我們日常生活中最常見也是最常食用的肉類。並且豬肉裡面的營養物質含量比較高，適合人們去食用。我們在選擇豬肉的時候要選擇顏色是淺紅的、紋路清晰、肉質結實的豬肉，這樣的豬肉是比較新鮮的。