瓜子是酸性還是鹼性

瓜子是酸性還是鹼性的答案是：鹼性

瓜子營養豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；

南瓜子有驅蟲作用，適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。

適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。

它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食；

而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。

白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。

鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,其溶於水後生成鹼性溶液,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康狀態下,人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。很多“食物酸鹼性”的說法其實是將“食物燃燒後的灰分”與“食物體內代謝後的產物”混為一談了。

製品、牛奶等都是鹼性食物。食醋雖然是酸的,但在人體代謝過程中不會產生酸性物質,而是產生CO2和H2O,所以醋也是一種鹼性食物。通俗點看,鹼性食物主要分為:一、蔬菜、水果類;二、海藻類;三、堅果類;四、發過芽的穀類、豆類。

鹼性食物分為5大類。首先是寒性鹼性食物,主要包含馬齒菜,番茄,佛手瓜,葫蘆瓜等等。然後是涼性鹼性食物,比如說苦瓜,茭白,菠菜等等都屬於涼性鹼性食物,如果腸胃不好的人士,一定要格外注意,千萬不要大量攝入。其次是平性鹼性食物,就是大家常說的性溫和食物,主要包含番薯,銀耳,馬鈴薯等等,日常生活中建議可以多加攝入。還有溫性鹼性食物,例如昆布,洋蔥,韭菜等等,都屬於溫性。最後是熱性鹼性食物,主要包含大蒜,辣椒,胡椒等辛辣類食物。需要注意的是,如果本身體質偏熱,那麼這類食物一定要小心攝入,否則很可能導致流鼻血等問題。