海鮮是酸性還是鹼性

海鮮屬於酸性食物。

酸性食物：

一、澱粉類；

二、動物性食物（如海鮮等）；

三、甜食；

四、精製加工食品(如白麵包等)；

五、油炸食物或奶油類；

六、豆類(如花生等)

強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。

弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

海鮮是一種酸性食品，最好和鹼性的蔬菜、水果、豆類等食品搭配食用，才能在人體中起到酸鹼平衡的作用。而鹼性食物中醫生尤其推薦食醋，雖然醋的口感是酸的，但其卻是鹼性食物。據李時珍《草本綱目》記載：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸病”，可見其作為食物的功效。醋除了防止在吃海鮮的時候體內產生更多的尿酸，也可以消滅部分海鮮中的細菌。
四類人群不宜吃海鮮
一是凝血功能障礙者。海鮮含有較多不飽和脂肪酸，其代謝的前列腺環素具有抑制血小板凝血和止血的作用。所以，患有血小板減少性紫癜、過敏性紫癜、遺傳性纖維蛋白原缺乏症及血友病的人，應少吃脂肪含量多的海魚，更不宜服魚油等製品。
二是過敏體質者。海鮮食物如海帶、蝦、魚等富含組氨酸，這類異性蛋白進入人體後，會引起一系列過敏反應。輕者表現為面板風團(蕁麻疹)，有劇烈的癢感或燒灼感。重者出現過敏性哮喘、過敏性紫癜等。因此，平素有過敏症狀的人應慎食海鮮。
三是不孕症患者。研究表明，男子過量食海鮮會削弱生育能力。魚體中汞含量高於水中汞含量，汞進入人體，會影響生殖細胞的功能。所以，海鮮雖味美，廣大育齡男青年也應該節制食用。
四是痛風病人。海鮮食品富含嘌呤，而嘌呤可以使人體代謝紊亂，導致痛風病的發生。所以痛風病人應慎食海鮮食物，以免誘發或加重痛風症狀。