吃鴨血的3個好處

經常吃鴨血可以預防貧血。

鴨血的成分跟人的血液成分很像，都是由血細胞和血漿組合而成。大家擔心的“毒素”、“垃圾”無非是一些代謝產物，並不會對身體造成危害。而且鴨血跟豬血、雞血相比，蛋白質和血紅素鐵含量都高於其他兩者。

現在很多貧血患者都是鐵元素攝入不足導致的“缺鐵性貧血”，而植物中的鐵通常為不利於人體消化吸收的非血紅素鐵，只有動物性食物中的鐵才跟人體血液更為相近。

有研究發現，一次吃四片鴨血的量，就能滿足每天所需的全部鐵量。由此可見經常吃鴨血，可以預防缺鐵性貧血的發生。

經常吃鴨血有利於減肥。

你可能不知道，鴨血是典型的高蛋白低脂肪的食物，鴨血中的蛋白質含量為13%左右，跟豬肉中的蛋白質含量相當。但是鴨血的脂肪含量卻遠遠低於豬肉，很多人為了減肥不敢吃動物肉，但其實鴨血是非常好的減肥食物。

經常吃鴨血有利於血管健康。

我們身體在運轉的過程中，會產生大量的“代謝廢物”，這些物質需要經過腎臟、肝臟的代謝運轉，最終排出體外。經常吃鴨血可以加速代謝廢物的“搬運”，它就像人體“清道夫”一樣保護血管健康。