甘薯是紅薯嗎

甘薯是紅薯。番薯，又叫做紅薯、甘薯、甘儲、紅山藥、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯等，是一種草本植物。

番薯原產自於南美洲，以及大、小安的列斯群島，全球的亞熱帶、熱帶地區都有廣泛的栽培種植，我國大部分地區有普遍栽培紅薯。

一般普遍認為，番薯是在明代的時候引入中國的，把番薯引進到中國的第一個人是陳益。根據史料記載說，陳益是廣東東莞虎門北柵人，在明萬曆八年，也就是1580年代的時候，他穿著布衣，肩上搭著包裹，然後搭乘朋友的商船從虎門出發，前往如今的越南。等到了越南之後當地的酋長在接待他們的時候，就有一道菜香甜軟滑，十分可口，並且飽腹力很強，名為番薯。後來，他冒著巨大的危險，將番薯引進了中國，最後傳播到了各地。