紅薯品種

紅薯的品種有紅心紅薯、白心紅薯、黃心紅薯、紫心紅薯等。

紅心紅薯：吃起來味道比較甘甜，口感也比較脆爽，果實中的含糖量也比較高，日常生活中，可以用它來製糖。

白心紅薯：果實中的汁水比較多，但是相較於澱粉的含量比較低，同時也沒有紅薯的含糖量高，但是白心紅薯的口感吃起來相對來說比較好。

黃心紅薯：它是最為常見的紅薯品種，在日常生活中比較適合用來蒸、炒、煮等，吃起來口感爽滑，並且聞起來還帶有紅薯特殊的香味。

紫心紅薯：相比較其它紅薯來說，它的個頭並不是太大，長度大約在8釐米左右，不過，其甜度比一般的紅薯甜。