草果是什麼調料

草果可以作調味香料，全株可提取芳香油。草果又叫做草果仁、草果子。姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，葉片長橢圓形或長圓形，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣幹膜質，兩面光滑無毛，葉舌全緣，頂端鈍圓，穗狀花序不分枝，每花序有花多達30朵。

草果大多數是用於烹飪菜品，特別是肉類的食材，是可以起到去腥、增鮮、提香等作用。草果的果實是比較大，香味也比較濃郁，我們在烹飪菜品時，只需要放一兩個就可以了，這樣是可以很好的將草果作用發揮到極致，從而增加菜品的口感。

草果是姜科、豆蔻屬下的一種植物，也是多年生的一種草本植物，莖叢生，樹高是可以達到三米，植株會有一股辛香氣，果實也是有一股濃郁的香氣，花期是在四月到六月，果期是在九月到十二月，分佈區域也是比較廣泛的，像貴州、雲南等地區都有種植。